Робот-повар Pizzaiola заменяет работников маленького ресторана

Автоматизация систем общепита скоро будет реальным. Особенно это касается маленьких заведений. Это действительно хорошая новость. Теперь многие небольшие предприятия могут сэкономить значительные средства на оплате труда поваров, ведь с новинками робототехники простые блюда могут готовиться абсолютно автономно, без участия человека. 

Фирма Nala Robotics анонсировала небольшую систему автоматизации приготовления пиццы Pizzaiola. Крайне удобно то, что вся система не занимает много места - ее размер всего лишь 3,7 x 3,7 м. Это также отлично подходит небольшим заведениям. Новинка состоит из зоны приготовления и хранения пищи, духовки и робота-манипулятора. Последний, к слову, без ограничений может перемещаться по всей площади помещения.

Посетители пиццерии способны выбирать из киосков самообслуживания. В тот же момент сделанный заказ будет передаваться на кухню. Кроме того, любители еды на заказ также не останутся без ужина. Есть возможность заказать любимую пиццу прямо домой или в офис. Это осуществляется с помощью специального бота.

Pizza Iola доступна в 4 видах теста, множестве соусов, 35 сырах и других начинках. По заказу машина выдавливает тесто, добавляет начинки и соусы, нарезает и заворачивает готовую пиццу. Согласно отчету компании, производительность роботизированных комплексов составляет до 50 изделий (диаметром 20-45 см) в час.

Пиццайола хорошо работает с другими продуктами, такими как картофель фри и салаты, и после небольшого машинного обучения система может обучиться готовить крылышки, гамбургеры, салаты и пасту, картофель фри. Помимо приготовления пищи, очень важно, чтобы система контролировала более 1200 параметров качества еды в микросекунду.

Для тех, кто хочет арендовать Pizza Iola, цена начинается с 7000 долларов в месяц.